560
(10)

Сашими угорь

Вес: 40 г

Ваш заказ добавлен в корзину!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Категория:
SKU:
Поделиться:

Сашими из угря: изысканный деликатес японской кухни

Сашими из угря — это утончённое блюдо японской кухни, представляющее собой тонко нарезанные ломтики угря, подаваемые без термической обработки. Однако, в отличие от большинства видов сашими, угорь обычно подвергается лёгкой термической обработке или копчению перед подачей, чтобы устранить возможные токсины и улучшить вкус. Это позволяет насладиться нежной текстурой и богатым вкусом рыбы, подчёркивая её природную свежесть и качество. В нашем ресторане сашими из угря готовится с особым вниманием к деталям, чтобы подарить вам подлинное удовольствие от японской гастрономии.

Происхождение и особенности угря

Угорь — это рыба с длинным змеевидным телом, обитающая как в пресных, так и в солёных водах. В японской кухне наиболее часто используется речной угорь (унаги) и морской угорь (анаго). Угорь ценится за своё нежное, жирное мясо и богатый питательный состав. Традиционно угорь используется в различных японских блюдах, включая сашими, благодаря своему уникальному вкусу и текстуре.

Кулинарные особенности

Приготовление сашими из угря требует высочайшего уровня мастерства и внимания к деталям. Свежесть рыбы имеет первостепенное значение, поэтому для сашими используется только угорь высшего качества. Мастерство шеф-повара проявляется в умении нарезать рыбу на идеальные ломтики, которые раскрывают её вкус и текстуру. Подача сашими обычно сопровождается соевым соусом, васаби и маринованным имбирем, что подчёркивает и дополняет естественный вкус угря.

Полезные свойства

Угорь богат белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами A и E, а также минералами, такими как кальций и фосфор. Употребление угря способствует укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи, волос и ногтей, а также поддержанию общего здоровья организма. Однако из-за высокой калорийности угря рекомендуется умеренное потребление, особенно для тех, кто следит за калорийностью своего рациона.

Интересные факты об угре

  • Миграция: угри совершают длительные миграции для размножения, преодолевая тысячи километров от пресных водоёмов до морей.
  • Долголетие: некоторые виды угрей могут жить до 50 лет, что делает их одними из самых долгоживущих рыб.
  • Кулинарные традиции: в Японии существует специальный день, посвящённый употреблению угря — «День быка» (Дойо но уси но хи), когда принято есть блюда из угря для повышения выносливости в жаркие летние дни.

Рекомендации по сочетанию

Сашими из угря прекрасно сочетается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Для полного раскрытия вкусовых качеств рекомендуется сопровождать блюдо бокалом охлаждённого саке или лёгкого белого вина. Эти напитки подчёркивают нежность угря и создают гармоничное гастрономическое сочетание.

Погружение в мир японской кулинарии

Заказывая сашими из угря в нашем ресторане, вы отправляетесь в кулинарное путешествие по традициям Японии. Мы гордимся качеством наших ингредиентов и мастерством наших шеф-поваров, стремящихся предоставить вам аутентичный и незабываемый опыт. Откройте для себя изысканный вкус сашими из угря и позвольте себе насладиться истинным искусством японской кухни.

Внимание: сашими из угря обычно подаётся после лёгкой термической обработки. Пожалуйста, убедитесь в отсутствии аллергии на рыбу и морепродукты перед употреблением.

Где попробовать сашими из угря в ресторане «The Рыба»

Сашими из угря — это насыщенное блюдо японской кухни, которое подчёркивает богатство вкуса и текстуры копчёного угря. Его мягкость и лёгкая сладость, дополненные соусом унаги, делают это блюдо идеальным выбором для любителей морепродуктов. В ресторане «The Рыба» мы подаём сашими из угря, приготовленное из лучших ингредиентов.

Почему выбрать наш ресторан?

Ресторан «The Рыба» — это место, где изысканная кухня сочетается с комфортной атмосферой и высоким уровнем сервиса. Мы находимся по адресу: г. Москва, Хорошёвское шоссе, 27. Для вашего удобства предусмотрена парковка.

График работы

Мы открыты ежедневно с 10:00 до 22:00. Это даёт вам возможность выбрать удобное время для посещения — будь то обед, ужин или вечерний отдых с друзьями.

Бронирование столика

Чтобы насладиться сашими из угря в ресторане, рекомендуем заранее забронировать столик. Это обеспечит вам комфортный столик без ожидания даже в часы пик.

Доставка и онлайн-заказ

Если вы предпочитаете наслаждаться блюдами дома, воспользуйтесь нашей услугой онлайн-заказа и доставки. Мы доставляем сашими из угря с сохранением его свежести и высокого качества. Просто выберите блюдо в нашем онлайн-меню, добавьте его в корзину и оформите заказ.

Особенности и преимущества ресторана

  • Свежие ингредиенты: Угорь для наших сашими поставляется напрямую от проверенных поставщиков.
  • Традиционная подача: Каждая порция сашими сопровождается соусом унаги, который подчёркивает насыщенность вкуса угря.
  • Удобство заказа: Возможность насладиться блюдами как в ресторане, так и дома благодаря системе доставки.
  • Клиентский подход: Мы всегда готовы предложить рекомендации и учесть ваши предпочтения.

Как насладиться сашими из угря?

Попробуйте окунуть кусочек угря в соус унаги или соевый соус для усиления его вкуса. Маринованный имбирь поможет обновить вкусовые рецепторы между кусочками, чтобы каждый раз вы чувствовали всю глубину и насыщенность блюда.

Ждём вас в ресторане «The Рыба»

Приходите в ресторан «The Рыба» по адресу г. Москва, Хорошёвское шоссе, 27, чтобы насладиться сашими из угря, которое приготовлено с заботой о каждой детали. Если вы предпочитаете наслаждаться блюдами дома, оформите заказ через наш сайт. Мы сделаем всё, чтобы ваше гастрономическое путешествие было исключительным.